著者：堤 裕昭 （熊本県立大学環境共生学部）
　　　武内 真佐美（国際連合食糧農業機関）
本体価格：4,500円＋税＋送料
付録：栄養計算ソフト「ダイエティシャンVer.3／食事編」
B5判・136頁　ISBN978-4-434-07417-2　C3077

付録のソフトウェア「ダイエティシャンVer.3／食事編」は、プロコースの栄養計算ソフトです。

1998年の発売以来、弁当などの食品製造業、保育園、福祉施設、老健施設、保健所、病院、栄養科・看護科系大学（短大）などでお使いいただいています。

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ダイエティシャンVer.3／食事編とは…
必要な機器
栄養計算の手順
「給食編」と「食事編」の違い